Κοντοσούβλι αρνίσιο: Η Αυθεντική Ελληνική Συνταγή
Προετοιμασία
25 mins
Ψήσιμο
2 hours
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Κοντοσούβλι αρνίσιο. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους...
Εκτέλεση
2
Πλένετε το κρέας, το κόβετε σε μικρά κομμάτια (6 εκατοστά) και το στραγγίζετε.
3
Βάζετε σε πυρίμαχο σκεύος το κρέας, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, την μυζήθρα και τα ανακατεύετε.
4
Σκεπάζετε το σκεύος και το βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες.
5
Παίρνετε μια σούβλα και περνάτε ένα ένα τα κομμάτια από το κρέας.
6
Τοποθετείτε τη σούβλα αρχικά ψηλά πάνω από δυνατή φωτιά από «χωνεμένα» κάρβουνα.
7
Τη γυρίζετε συνεχώς και, όταν μαλακώσει το κρέας, την κατεβάζετε πιο χαμηλά για να ροδίσει.
8
Κατά διαστήματα αλείφετε το κρέας με λάδι και χυμό λεμονιού.
9
Το σερβίρετε σε πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου