κορμός με φουντούκια και σοκολάτα

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

κορμός με φουντούκια και σοκολάτα

Υλικά

  • 150 γραμμάρια βούτυρο
  • 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 50 γραμμάρια φουντούκια ψημένα και κοπανισμένα
  • 250 γραμμάρια μπισκότα αμυγδάλου θρυμματισμένα
  • 50 γραμμάρια κερασάκια γλασέ κομμένα στη μέση
  • 50 γραμμάρια ξανθές σταφίδες

Εκτέλεση

  1. Βάζετε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπολ επάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Λιώνετε σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας μερικές φορές. Βγάζετε από την φωτιά και ρίχνετε μέσα τα μπισκότα, τα φουντούκια, τα κερασάκια και τις σταφίδες.
  2. Βουτυρώνετε ελαφρά ένα τετράγωνο ή μακρόστενο ταψάκι και αδειάζετε το μίγμα. Ισιώνετε την επιφάνεια με σπάτουλα ή λάμα από μαχαίρι και βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα ή ώσπου να παγώσει καλά. Κόβετε σε φέτες, τακτοποιείτε σε πιατέλα και σερβίρετε.
  3. Αντί να χρησιμοποιήσετε ταψί, μπορείτε να αφήσετε το μίγμα να κρυώσει ελαφρά και να φτιάξετε ένα ρολό. Το τυλίγετε προσεκτικά σε χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Το βάζετε στο ψυγείο, να παγώσει, και το κόβετε σε φέτες όταν πήξει πολύ καλά.
  • Author: Aggela

 

Leave a Reply