κότα με πατάτες στο φούρνο
Υλικά
- 1 κοτόπουλο 1.500-1700 γραμμάρια
- 1 1/2 κιλό πατάτες
- 2–3 λεμόνια μέτρια
- αλάτι
- πιπέρι ρίγανη
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 2/3 ποτηριού του νερού ελαιόλαδο
- 1–2 ποτήρια νερό
Εκτέλεση
- Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μακρόστενες. Αλατοπιπερώνουμε συγχρόνως κοτόπουλο και πατάτες. Βάζουμε τη ρίγανη, το λάδι, το λεμόνι και το σκόρδο. Το βάζουμε στο ταψί με λίγο νερό και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, 50 λεπτά από την κάθε μεριά. Το ψήσιμο διαρκεί συνολικά 100 λεπτά.