Κοτόπουλο μπριάνι Ινδικό
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Αλλη μια συνταγή για Κοτόπουλο μπριάνι Ινδικό. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο σε μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα.
3
Προσθέτετε τον κουρκουμά, το κάρδαμο, την κανέλα και το κύμινο και τα σοτάρετε ανακατεύοντας.
4
Ρίχνετε το ρύζι, τα κρεμμύδια, την πιπερόριζα, το σκόρδο και τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα 5' ακόμη.
5
Κατόπιν προσθέτετε τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια το ζωμό, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε 15'.
6
Ρίχνετε το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια και τις ντομάτες και συνεχίζετε το βράσιμο 10' μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
7
Τέλος, σκορπίζετε τα φιστίκια, μοιράζετε το μείγμα σε μπολ ή βαθιά πιάτα και γαρνίρετε με φρέσκο κορίανδρο ή μαϊντανό.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου