Κοτόπουλο με μανιτάρια κοκκινιστό
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Κοτόπουλο με μανιτάρια κοκκινιστό. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καψαλίζετε, πλένετε και στεγνώνετε τα μπουτάκια του κοτόπουλου και κατόπιν τα αλατοπιπερώνετε.
3
Μουσκεύετε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε χλιαρό νερό 20'.
4
Καθαρίζετε τα φρέσκα μανιτάρια και τα κόβετε σε φετάκια.
5
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι με το βούτυρο και ροδίζετε τα μπουτάκια απ' όλες τις πλευρές.
6
Προσθέτετε το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο και συνεχίζετε το σοτάρισμα 3'.
7
Κατόπιν ρίχνετε τα μανιτάρια (φρέσκα και αποξηραμένα, αφού τα στραγγίσετε) και σοτάρετε 6'-7', ανακατεύοντας.
8
Τέλος, προσθέτετε τα ντοματάκια, το κρασί και το βασιλικό.
9
Αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε το φαγητό (συμπληρώνοντας και λίγο ζεστό νερό) 50' μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου