30 λεπτά
Κοτόπουλο με σκόρδο στην σούβλα
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Κοτόπουλο με σκόρδο στην σούβλα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- (Για 2 άτομα)
- 1 κοτόπουλο περίπου 1 κιλό
- 2 κουταλιές γλυκού τριμμένο σκόρδο
- Αλάτι
- 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές γλυκού ρίγανη
Εκτέλεση
2
Πλένετε καλά το κοτόπουλο από μέσα και απ' έξω και το σκουπίζετε.
3
Ανακατεύετε το σκόρδο μαζί με αρκετό αλάτι, λάδι και το χυμό λεμονιού.
4
Αλείφετε με το μείγμα το κοτόπουλο μέσα και απ' έξω, το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και το αφήνετε περίπου 1 ώρα να τραβήξει.
5
Ραντίζετε το κοτόπουλο με τη ρίγανη, το περνάτε στη σούβλα, το στερεώνετε καλά και το ψήνετε μπροστά ή πάνω από τη φωτιά περίπου 60 λεπτά, ώσπου να ροδοκοκκινίσει.
6
Το ραντίζετε συχνά κατά τη διάρκεια του ψησίματος με το ζουμί που στάζει και με την υπόλοιπη μαρινάτα.
7
Σερβίρετε το κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα και βάλτε το πάνω σε φρέσκα φύλλα σαλάτας.
8
Σερβίρετε μαζί δυνατό κόκκινο ή άσπρο χωριάτικο κρασί, φρέσκο άσπρο ψωμί, πράσινες και μαύρες ελιές, ραντισμένες με ρίγανη φρέσκο αγγούρι και ντομάτες.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
9
Αν θέλετε τοποθετήστε και μερικά κομμένα λεμόνια πάνω στο τραπέζι για να μπορεί ο καθένας να ραντίσει τη μερίδα του με λίγο χυμό.