Κοτόπουλο σαλάτα με σάλτσα λεμονιού
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Κοτόπουλο σαλάτα με σάλτσα λεμονιού. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Κόβετε το κοτόπουλο στη μέση και το χτυπάτε για να πλατύνει.
3
Το βάζετε σε μικρό πυρέξ.
4
Σ' ένα μπωλ ανακατεύετε σόγια, σκόρδο λειωμένο, λάδι, τσέρυ, τζίτζερ και περιχύνετε το κοτόπουλο.
5
Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 200°C, περίπου 1 ώρα.
6
Αφήνετε να κρυώσει, βγάζετε την πέτσα και τα κόκκαλα και το κόβετε σε μικρά κομμάτια.
7
Σε μικρό τηγάνι ρίχνετε το σουσάμι και το τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά, περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να χρυσίσει.
8
Σε σαλατιέρα ανακατεύετε το κοτόπουλο, το μαρούλι, τη ρόκα και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
9
Προσθέτετε το σουσάμι καιτα 3/4 των φυστικιών.
10
Ετοιμάζετε τη σάλτσα λεμονιού, περιχύνετε τη σαλάτα, αλατοπιπερώνετε ελαφρά και ανακατεύετε καλά.
11
Γαρνίρετε τη σαλάτα με τα υπόλοιπα φυστίκια και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου