Κοτοσαλάτα γλυκόξυνη
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
25 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
360
Κοτοσαλάτα γλυκόξυνη. Για 4 άτομα Προετοιμασία: 1 ώρα Θερμίδες ανα μερίδα: 360
Εκτέλεση
1
Τρίψτε τη φλούδα του πορτοκαλιού στον τρίφτη και κρατήστε ένα κουταλάκι του γλυκού τρίμμα. Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση. Στύψτε το ένα μισό και το άλλο καθαρίστε το καλά και κόψτε τις φετούλες του στα δύο.
2
Τσιγαρίστε τα κουκουνάρια σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λίπος.
3
Ζεστάνετε το σησαμέλαιο και το λάδι και τσιγαρίστε το κοτόπουλο 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
4
Βγάλτε το από το τηγάνι και κόψτε κάθε στήθος σε 8-10 λεπτά, μακρόστενα κομμάτια.
5
Ξαναβάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι.
6
Προσθέστε τη μαρμελάδα δαμάσκηνο, τη σόγια και το χυμό πορτοκάλι. Ανακατέψτε καλά.
7
Βράστε τα φασολάκια σε άφθονο αλατισμένο νερό για 4-6 λεπτά. Σουρώστε τα και μοιράστε τα, μαζί με το κόκκινο φριζέ μαρούλι, σε 4 πιάτα.
8
Προσθέστε στο κοτόπουλο το τρίμμα πορτοκαλιού, τα κουκουνάρια και τις φετούλες πορτοκαλιού.
9
Μοιράστε το μίγμα στα πιάτα και σερβίρετε αμέσως.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου