Κουλουράκια με άρωμα μαστίχας
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
20 mins
Μερίδες
20
Θερμίδες
120
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Κουλουράκια με άρωμα μαστίχας. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Χτυπήστε με το χέρι σας το βούτυρο σε πήλινη λεκάνη ώσπου να ασπρίσει.
3
Χτυπήστε τους κρόκους σε βαθύ πιάτο.
4
Χτυπήστε και τα ασπράδια σε άλλο πιάτο ώσπου να γίνουν μαρέγκα.
5
Ανακατέψτε τους κρόκους στο βούτυρο, διαλύστε μέσα στο χλιαρό γάλα την αμμωνία και αδειάστε το μέσα στη λεκάνη ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα.
6
Ρίξτε το ποτό μαστίχα και τη μαρέγκα και αμέσως το αλεύρι.
7
Ζυμώστε τα με τα χέρια σας όλα καλά και όταν μαλακώσει η ζύμη, πλάστε τα κουλουράκια, βάλτε τα σε βουτυρωμένη λαμαρίνα, αλείψτε τα με χτυπημένο ασπράδι και ψήστε τα γύρω στα 20 λεπτά της ώρας σε μέτριο φούρνο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου