Κρεατόπιτες με μοσχάρι
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Κρεατόπιτες με μοσχάρι. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Διαλύετε την μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτετε την ζάχαρη, χωρίζετε το βούτυρο μικρά κομμάτια και το βάζετε σε λεκάνη.
3
Ρίχνετε το γάλα βραστό και το αφήνετε να μείνει μέχρι να γίνει χλιαρό.
4
Προσθέτετε τα αυγά, το αλάτι και τμηματικά το αλεύρι, ενώ χτυπάτε στην αρχή με σπάτουλα.
5
Ζυμώνετε καλά την ζύμη και την αφήνετε στο ψυγείο, σκεπασμένη μια νύχτα.
6
Την επομένη την ζυμώνετε επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια.
7
Την σκεπάζετε.
8
Σωτάρετε με το βούτυρο 6-8 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και ρίχνετε τον κιμά.
9
Τον σωτάρετε και προσθέτετε το αλάτι, λίγο πιπέρι και άνηθο ψιλοκομμένο.
10
Προσθέτετε επίσης λίγο νερό ή ζωμό και αφήνετε να σιγοψηθεί μαζί με τα κρεμμυδάκια επί 25'.
11
Προσθέτετε στο τέλος 2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη και τα βραστά αυγά, κομμένα σε κομματάκια.
12
Αφήνετε το μίγμα να γίνει χλιαρό.
13
Ανοίγετε την ζύμη σε φύλλο και το κόβετε σε μικρά ή μεγάλα τετράγωνα.
14
Μοιράζετε επάνω το μίγμα του κιμά, υγραίνετε τις 4 πλευρές με νερό, σηκώνετε τις 4 γωνίες, τις φέρνετε προς το κέντρο και πατάτε το άνοιγμα, για να κλεισθεί το μίγμα μέσα, Βάζετε τις κρεατόπιτες σε ταψί βουτυρωμένο και τις αφήνετε σε χλιαρό μέρος, σκεπασμένες μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.
15
Τις αλείφετε με αυγό χτυπημένο και τις ψήνετε σε μέτριο φούρνο επί 20'-30'.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου