Κρέμα με φράουλες
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την υπέροχη κρέμα με φράουλες! Είναι δροσερή, αρωματική και ιδανική για κάθε περίσταση. Με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση, θα εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας. Φτιάξτε την σήμερα και απολαύστε ένα δροσερό και απολαυστικό επιδόρπιο!
- Total Time: 30 mins
- Yield: 4
Υλικά
- 3 φλιτζάνια ώριμες φράουλες
- 750 γραμμάρια σιρόπι βανίλιας
- 12 φύλλα ζελατίνας
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 1/2 φλιτζάνια χυμό λεμονιών ή πορτοκαλιών
- 1 λεμόνι (το ξύσμα)
- 1 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
-
- Προετοιμασία ζελατίνας:
- Μουσκέψτε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Στραγγίστε τα καλά και ανακατέψτε τα στο σιρόπι βανίλιας.
- Ανάμειξη υλικών:
- Προσθέστε στο μείγμα το χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού.
- Πολτοποιήστε τις φράουλες και προσθέστε τις στο μείγμα.
- Πήξιμο του μίγματος:
- Τοποθετήστε το μείγμα σε μια λεκάνη πάνω σε τριμμένο πάγο και ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
- Προσθήκη κρέμας:
- Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη και προσθέστε την στο μείγμα.
- Ανακατέψτε καλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Φόρμα και ψύξη:
- Αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα και στρώστε το ισοπαχώς.
- Τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να πήξει καλά.
- Σερβίρισμα:
- Βουτήξτε τη φόρμα σε χλιαρό νερό για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να ξεφορμάρετε εύκολα την κρέμα.
- Αναποδογυρίστε την κρέμα σε πιατέλα.
- Αν θέλετε, γαρνίρετε με σαντιγί και σερβίρετε.
- Προετοιμασία ζελατίνας:
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 5 mins
- Category: Γλυκό
- Method: Ψυγείο
- Cuisine: Ελληνική