Κρέμα ροδάκινου
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Κρέμα ροδάκινου. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Αφήνετε τα μισά ροδάκινα να στραγγίσουν και ξεχωρίζετε λίγο από το χυμό τους.
3
Μαλακώνετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.
4
Πολτοποιείτε καλά 2 μισά ροδάκινα μαζί με την αμυγδαλόπαστα που έχετε κόψει σε κύβους.
5
Ζεσταίνετε ελαφρώς 4 κουταλιές σούπας από το χυμό που ξεχωρίσατε, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού και λιώνετε μέσα τη ζελατίνη.
6
Προσθέτετε ανακατεύοντας τον πουρέ αμυγδαλόπαστας-ροδάκινου και το γιαούρτι και τοποθετείτε το μείγμα στο ψυγείο.
7
Μόλις το μείγμα αρχίσει να πήζει, χτυπάτε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ανακατεύετε μέσα.
8
Γεμίζετε το μείγμα σε 4-6 φορμάκια (περίπου 100-150ml το καθένα) που έχετε ξεπλύνει με κρύο νερό και το αφήνετε για 3-4 ώρες να πήξει.
9
Ζεσταίνετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
10
Κόβετε το νουγκά φουντουκιού σε κύβους και το λιώνετε μέσα στην κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας (εναλλακτικά λιώνετε ανακατεύοντας την κρέμα νουγκά-φουντουκιού).
11
Κόβετε τα υπόλοιπα μισά ροδάκινα σε λωρίδες.
12
Αναποδογυρίζετε τα φορμάκια πάνω σε πιάτα για να βγει η κρέμα, την περιχύνετε με τη σως νουγκά και γαρνίρετε με τις λωρίδες ροδάκινου.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου