Κρουασανάκια με αυγοτάραχο: σπάνια ισπανική συνταγή
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
30 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Κρουασανάκια με αυγοτάραχο, μια σπάνια ισπανική συνταγή για όλους. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η...
Εκτέλεση
2
Αναμειγνύετε το γάλα με το βούτυρο και το τυρί.
3
Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και προσθέτετε στο μείγμα λίγο λίγο.
4
Ζυμώνετε τα υλικά μέχρι να γίνει λεία η ζύμη.
5
Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη.
6
Ανοίγετε κάθε κομμάτι σε στρογγυλό φύλλο και μέγεθος 1 μεγάλου πιάτου και το κόβετε σε 16 τρίγωνα κομμάτια, όπως την πίτσα.
7
Τυλίγετε κάθε τρίγωνο, αρχίζοντας από τη μεγάλη πλευρά,καταλήγοντας στη μύτη.
8
Τοποθετείτε τα κρουασανάκια σε βουτυρωμένο ταψί, τα αλείφετε με το αβγό και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180'' για 30'' περίπου, μέχρι να ροδίσουν.
9
Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν.
10
Κόβετε το αβγοτάραχο σε πολύ λεπτές φετούλες, αφαιρείτε το κερί και τις ξανακόβετε στα δύο.
11
Αναμειγνύετε τα υλικά για τη γέμιση.
12
Κόβετε τα κρουασανάκια οριζόντια στη μέση με προσοχή να μη χωρίσουν τα δύο κομμάτια.
13
Ρίχνετε μια κουταλιά της σούπας κοφτή από τη γέμιση σε κάθε κρουασανάκι με μια φετούλα αβγοτάραχο
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου