Λαγωτό
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Λαγωτό. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Πλένετε το κουνέλι, το κόβετε σε μερίδες, το στραγγίζετε και το πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
3
Βάζετε σε κατσαρόλα το μισό λάδι να ζεσταθεί, ρίχνετε τις μερίδες του κουνελιού
4
και τις σοτάρετε.
5
Προσθέτετε λίγο χλιαρό νερό και τις σιγοβράζετε.
6
Ρίχνετε τις ντομάτες τριμμένες, αλάτι, πιπέρι, την κανέλα, το γαρίφαλο και συνεχίζετε το βράσιμο.
7
Πολτοποιείτε το σκόρδο μαζί με λίγο αλάτι και την καρυδόψιχα.
8
Μουσκεύετε το ψωμί σε μια λεκάνη με νερό, το στύβετε καλά και το βάζετε στο μπολ του μίξερ.
9
Προσθέτετε λίγο λίγο το υπόλοιπο λάδι, το μείγμα του σκόρδου, λίγο αλάτι, το ξίδι και το κρασί.
10
Τα χτυπάτε λίγο και η σκορδαλιά είναι έτοιμη.
11
Όταν βράσει το κουνέλι και έχει δέσει η σάλτσα του, ρίχνετε τη σκορδαλιά στην κατσαρόλα με το κουνέλι για να πάρει δυο βράσει.
12
Αφήνετε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε σε πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου