Λαβράκι σε κρούστα αλατιού
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
50
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
290
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Λαβράκι σε κρούστα αλατιού. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Καθαρίζουμε το ψάρι αφαιρώντας τα εντόσθια, αλλά κρατώντας τα λέπια.
2
Καλύπτουμε τον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους με χοντρό αλάτι, τοποθετούμε το ψάρι και το καλύπτουμε με χοντρό αλάτι.
3
Ψήνουμε σε πολύ ζεστό φούρνο για 45 λεπτά μέχρι το αλάτι να σχηματίσει μια συμπαγή κρούστα.
4
Βγάζουμε το ψάρι από το φούρνο, αφαιρούμε εντελώς την κρούστα και, αφού καθαρίσουμε το ψάρι, από την πέτσα, προσθέτουμε το λάδι και το χυμό λεμόνι.
Σημειώσεις & Συμβουλές
Το ψήσιμο σε κρούστα αλατιού είναι ένας διαιτητικός τρόπος μαγειρέματος, που δεν απαιτεί την προσθήκη λιπών και αναδεικνύει τη γεύση του φαγητού. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με άλλα είδη ψαριού, όπως πέρκα, τσιπούρα, συναγρίδα, αλλά και με πουλερικά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου