Λαζάνια με γέμιση κιμά

• 1/2 κιλό λαζάνια ή ανάλογα το ταψί (αρκεί να είναι μακρόστενο)
• 400 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο
• 250 γραμμάρια ντομάτα τριμμένη ή κονκασέ
• 1 κ. Σ πελτέ διαλυμένο σε ένα ποτήρι νερό ή ένα ποτήρι γάλα φρέσκο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• μία κόκκινη καυτερή πιπερίτσα ή ταμπάσκο (προαιρετικά)
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 1 κ. Σ μαϊντανό ξερό ψιλοκομμένο
• ρίγανη
• αλατοπίπερο
• κανέλα τριμμένη
• 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
• λίγη μαργαρίνη
• λίγη φρυγανιά τριμμένη
• 1 1/2 κούπα τυριά τριμμένα (ότι σας αρέσει)

Για την μπεσαμέλ:

• 1/2 λίτρο γάλα
• 2 κ. Σ βούτυρο
• 2 κ. Σ αλεύρι
• λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι
• μοσχοκάρυδο τριμμένο