Λουκουμάκια με κιμά
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Λουκουμάκια με κιμά. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάζετε σε μια λεκάνη το αλεύρι με λίγο αλάτι.
3
Προσθέτετε το λάδι και τα αυγά χτυπημένα.
4
Τα ανακατεύετε, ρίχνετε νερό λίγο λίγο και τα ζυμώνετε, μέχρι να γίνει μια ζύμη σφιχτή.
5
Τη σκεπάζετε και την αφήνετε για 1/2 ώρα.
6
Σοτάρετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με το λάδι.
7
Προσθέτετε τον κιμά, τα ανακατεύετε, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι,την ντομάτα, τη δάφνη, το κρασί και τα σιγοβράζετε.
8
Προσθέτετε λίγο νερό και αφήνετε να πιει ο κιμάς όλα τα υγρά του.
9
Κόβετε ένα κομμάτι ζύμης σε μέγεθος καρυδιού, το πλάθετε πάνω σε ένα τραπέζι για να γίνει σαν χοντρό μακαρόνι και το κόβετε με το μαχαίρι σε μικρά κομματάκια (2 εκατοστά).
10
Συνεχίζετε, μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
11
Τοποθετείτε τα κομματάκια ζύμης σε επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι και τα αφήνετε να στεγνώνουν.
12
Βράζετε σε κατσαρόλα νερό, ρίχνετε λίγο αλάτι και τα προσθέτετε.
13
Τα βράζετε για 10 λεπτά, τα στραγγίζετε, τα βάζετε σε πιατέλα και τα περιχύνετε με το βούτυρο.
14
Τα πασπαλίζετε με τη μυζήθρα και ρίχνετε επάνω τον κιμά.
15
Σερβίρονται ζεστά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου