Τα μακαρόνια χοντρά με σάλτσα ντομάτας είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Η σάλτσα ντομάτας είναι νόστιμη και αρωματική και τα μακαρόνια είναι χορταστικά και γευστικά.
PrintΜακαρόνια χοντρά με σάλτσα ντομάτας
Απλή και εύκολη η συνταγή αυτή αλλά με ιδιαίτερα γευστικό αποτέλεσμα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε γεύση σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία!
- Total Time: 20 mins
- Yield: 6
Υλικά
- 1 πακέτο των 400 γραμμάρια Μακαρόνι Νο 5
- 1 κιλό φρέσκια ντομάτα πολτοποιημένη
- 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο για τη σάλτσα
- 3–4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- 1 καρότο τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- λίγη ζάχαρη
- 10–12 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού ψιλοκομμένα
- κεφαλογραβιέρα τριμμένη ή κεφαλοτύρι τριμμένο
Εκτέλεση
Ετοιμάζετε πρώτα τη σάλτσα.
- Σε μικρή κατσαρόλα σοτάρετε στο λάδι το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτετε το καρότο, ανακατεύετε 2′-3′ και κατόπιν ρίχνετε την ντομάτα και τη ζάχαρη.
- Μόλις η σάλτσα πάρει βράση ρίχνετε και το αλάτι. Μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι της και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει σε μέτρια φωτιά 5′-10′.
- Προτού δέσει η σάλτσα εντελώς προσθέτετε το πιπέρι και το βασιλικό. Στη συνέχεια βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα σερβίρετε καυτά σε πιάτα, περιχυμένα με λίγη σάλτσα και τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Κύριο Πιάτο
- Cuisine: Ιταλική
