Σοτάρετε σε κατσαρόλα το σκόρδο και το κρεμμύδι με το λάδι, ώσπου να ροδίσουν, ρίχνετε τις ντομάτες τριμμένες, αλάτι, πιπέρι και τα σιγοβράζετε.
Προσθέτετε λίγο νερό, την κανέλα και συνεχίζετε το βράσιμο, ώσπου να δέσει η σάλτσα. Βράζετε τα μακαρόνια σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε.
Τα βάζετε σε πιατέλα, τα περιχύνετε με τη σάλτσα, τα πασπαλίζετε με το τυρί και τα σερβίρετε.
