Μακαρονοσαλάτα με παντζάρια και αγκινάρες
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Μακαρονοσαλάτα με παντζάρια και αγκινάρες. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βράζετε τα παντζάρια σε άφθονο νερό και τα στραγγίζετε.
3
Αφαιρείτε τις φλούδες τους και τα κόβετε σε κυβάκια.
4
Τα ρίχνετε σε μπολ και προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο, το μαϊντανό και 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού.
5
Αφήνετε 30'.
6
Καθαρίζετε τις αγκινάρες αφαιρώντας τα κοτσάνια και τα σκληρά φύλλα τους και τις κόβετε σε τέταρτα, Τις αφήνετε σε λεκάνη που περιέχει νερό και τον υπόλοιπο χυμό του λεμονιού.
7
Ψιλοκόβετε το ζαμπόν.
8
Ζεματάτε τις αγκινάρες 2'-3' και τις στραγγίζετε.
9
Κατόπιν τις ρίχνετε στα παντζάρια μαζί με το ζαμπόν.
10
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
11
Τα αναμιγνύετε με τα παντζάρια, τις αγκινάρες και το ζαμπόν και σκορπίζετε τα φιλετάκια της αντσούγιας ψιλοκομμένα.
12
Χτυπάτε το ελαιόλαδο με το κρασί και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου