Μανιτάρια με προσούτο
για 1 άτομο Διατροφική αξία ανά μερίδα Πρωτεΐνες 10,6 (20%) Λίπη 16,8 (72%) Υδατάνθρακες 4.7 Θερμίδες 211
Υλικά
- 100 γραμμάρια μανιτάρια σαμπινιόν
- 25 γραμμάρια προσούτο κότο
- 10 γραμμάρια παρμεζάνα
- 1 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο
- 1/2 λεμόνι
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Κόβουμε κομματάκια το προσούτο. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με καθαρό πανί, και τα κόβουμε σε φετάκια. Προσθέτουμε την παρμεζάνα τριμμένη σε φλούδες, το λάδι, το λεμόνι και αλάτι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
- Ο συνδυασμός των μανιταριών με το προσούτο κότο σάς δίνει τη δυνατότητα να καταναλώσετε ταυτόχρονα πρωτεΐνες, λίπη, βούτυρο π.χ βιτάμίνες και μεταλλικά άλατα. Σε μια δίαιτα αδυνατίσματος, αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει το κυρίως πιάτο, εάν αυξήσετε την ποσότητα του προσούτο και της παρμεζάνας.