Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλένετε καλά τα φασόλια και τα βάζετε σε κατσαρόλα μεγάλη.
3
Προσθέτετε κρύο νερό ώστε να τα σκεπάζει και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση 5'.
4
Κατόπιν αποσύρετε από τη φωτιά και τα αφήνετε να παραμείνουν στο νερό 1 ώρα (η κατσαρόλα πρέπει να’ ναι σκεπασμένη).
5
Στραγγίζετε τα φασόλια και τα ξαναβάζετε στην κατσαρόλα, προσθέτοντας καθαρό νερό και τα βράζετε περίπου μια ώρα και 30'.
6
Στο τέλος προσθέτετε και το αλάτι.
7
Στραγγίζετε τα φασόλια και τα ρίχνετε σε σαλατιέρα βαθιά.
8
Προσθέτετε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και τα αγγουράκια τουρσί.
9
Στο μικρό μπλέντερ ρίχνετε το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τα αρωματικά και το αλατοπίπερο.
10
Λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
11
Περιχύνετε τα φασόλια, ανακατεύετε και σερβίρετε.
12
ΙΔΕΑ: Μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα ντομάτες σφιχτές ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή ελιές και πιπεριές ψιλοκομμένες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου