Μελιτζανάκια τηγανιτά με σάλτσα τομάτας και γιαούρτι
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
10
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
265
Αλλη μια συνταγή για Μελιτζανάκια τηγανιτά με σάλτσα τομάτας και γιαούρτι. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
1
Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε μεγάλα τετράγωνα, τις τηγανίζουμε στο καλαμποκέλαιο και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν από το περιττό λάδι.
2
Έπειτα, τις ανακατεύουμε και τις στρώνουμε σε μια πιατέλα.
3
Παίρνουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο.
4
Το προσθέτουμε επάνω στο μίγμα από μελιτζάνες και πιπεριές.
5
Ύστερα, βράζουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα με το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι μέχρι να απορροφήσει τα υγρά της.
6
Τέλος, προσθέτουμε και τη σάλτσα πάνω από το γιαούρτι και σερβίρουμε.
7
Σερβίρεται και κρύο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου