Μελιτζάνες με αυγά και φέτα
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Μελιτζάνες με αυγά και φέτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλένετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε φέτες.
3
Τις πασπαλίζετε με αλάτι, τις αφήνετε για 1/2 ώρα, τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε.
4
Χτυπάτε τα αυγά σε μια λεκάνη.
5
Προσθέτετε τη φέτα, το κεφαλοτύρι, το αλεύρι, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύετε.
6
Βάζετε λάδι σε ένα τηγάνι και, μόλις κάψει, παίρνετε δύο φέτες μελιτζάνες και τις τοποθετείτε στο τηγάνι.
7
Τις τηγανίζετε, μέχρι να ροδίσουν.
8
Παίρνετε με ένα κουτάλι χυλό και ρίχνετε λίγο σε κάθε φέτα.
9
Αφήνετε να ροδίσει λίγο, τη γυρίζετε και ρίχνετε άλλη μια κουταλιές σούπας χυλό.
10
Αφού ροδίσει, τη βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και συνεχίζετε με τις υπόλοιπες φέτες μελιτζάνας.
11
Τις τοποθετείτε σε πιατέλα και τις σερβίρετε ζεστές.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου