Μελιτζάνες με φέτα
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Μελιτζάνες με φέτα. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πασπαλίζετε τις μελιτζάνες με αλάτι και τις αφήνετε σε σουρωτήρι να ξεπικρίσουν 30', Κατόπιν τις πλένετε, τις στραγγίζετε και τις στεγνώνετε καλά.
3
Τις τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν και τις στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
4
Στο υπόλοιπο λάδι σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο 3'-4' περίπου.
5
Κατόπιν βάζετε τις ροδέλες ντομάτας και πιπεριάς και το μαϊντανό και σοτάρετε 3'-4' ακόμη.
6
Σε αντικολλητικό ταψάκι βάζετε στρώσεις μελιτζάνας, κατόπιν απλώνετε μια στρώση ντομάτες και κρεμμύδια, κατόπιν βάζετε τα 2/3 από τις πιπεριές και τη φέτα και επαναλαμβάνετε με μελιτζάνες.
7
Περιχύνετε με τη σάλτσα της ντομάτας και ψήνετε 30'.
8
Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη φέτα τριμμένη και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου