Μελιτζάνες με λευκά τυριά και βασιλικό
Προετοιμασία
5
Ψήσιμο
12
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
360
Αλλη μια συνταγή για Μελιτζάνες με λευκά τυριά και βασιλικό. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
1
Κόβετε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες και τις απλώνετε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
2
Με ένα πινέλο τις αλείφετε με τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου και τις αλατίζετε.
3
Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους στους 220°C για 10-12 λεπτά.
4
Κόβετε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, ξεπλένετε και ψιλοκόβετε την κάππαρη.
5
Ψιλοκόβετε τη μισή ποσότητα του βασιλικού.
6
Ανακατεύετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με την κάππαρη, το βασιλικό, το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο που περίσσεψε, τα λευκά τυριά και λίγο αλάτι.
7
Στρώνετε τις φέτες της μελιτζάνας στο πιάτο, μοιράζετε το μείγμα της ντομάτας και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου