Μεθυσμένα κουλουράκια

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Μεθυσμένα κουλουράκια

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 1 φλιτζάνια ούζο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνια λάδι
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλιές γλυκού σόδα
  • 1/2 κουταλιές γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
  • 3 κουταλιές σούπας κονιάκ
  • 2 φλιτζάνια σουσάμι
  • Λάδι για το άλειμμα του ταψιού

Εκτέλεση

  1. Χτυπάτε σε μια λεκάνη το λάδι με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε το ούζο, τη μαστίχα και τα ανακατεύετε. Ρίχνετε τη σόδα διαλυμένη στο κονιάκ, λίγο λίγο αλεύρι με το μπέικιν και τα ζυμώνετε, μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή. Την αφήνετε για 1/2 ώρα. Βάζετε σε ένα μπολ το σουσάμι. Παίρνετε λίγη λίγη ζύμη, την πλάθετε σε μικρά κουλουράκια και τα βουτάτε ένα ένα στο σουσάμι. Αλείφετε ένα ταψί με λίγο λάδι και τα τοποθετείτε. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
  • Author: Aggela

 

Leave a Reply