Μοσχάρι μπλάνκετ
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Αλλη μια συνταγή για Μοσχάρι μπλάνκετ. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Βάζετε στη χύτρα 2 φλυτζάνια νερό και μόλις βράσει ρίχνετε το κρέας.
3
Προσθέτετε το κρεμμύδι, το καρότο, σελινόριζα, το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι.
4
Κλείνετε τη χύτρα και μαγειρεύετε το κρέας για 15-20 λεπτά.
5
Βάζετε το κρέας σε ζεστή πιατέλα και στραγγίζετε το ζωμό.
6
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα και ρίχνετε το αλεύρι.
7
Το αφήνετε να πάρει χρώμα ανακατεύοντας συνέχεια και προσθέτετε σιγά-σιγά το ζωμό από το κρέας.
8
Βράζετε τη σάλτσα ώσπου να πήξει.
9
Σ' ένα πιάτο ανακατεύετε τα κροκάδια με το λεμόνι και σιγά-σιγά προσθέτετε τη σάλτσα.
10
Ανακατεύετε το μαϊντανό και περιχύνετε το κρέας.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου