Μοσχάρι γεμιστό με σπανάκι
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Αλλη μια συνταγή για Μοσχάρι γεμιστό με σπανάκι. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Χτυπάτε με ένα σφυράκι το κρέας για να πλατύνει λίγο.
3
Το αλατοπιπερώνετε.
4
Καθαρίζετε το σπανάκι και το ζεματάτε 5' σε αλατισμένο νερό.
5
Το στραγγίζετε και μόλις κρυώσει το στύβετε για να φύγει όλο το νερό.
6
Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μαζί με το σπανάκι και τον άνηθο.
7
Αφήνετε να κρυώσουν και προσθέτετε τυριά και αλατοπίπερο.
8
Ανακατεύετε καλά.
9
Απλώνετε το μίγμα με το σπανάκι πάνω στο κρέας και τυλίγετε σε ρολό σφιχτό.
10
Δένετε το κρέας με σπάγκο για να συγκρατήσετε τη γέμιση.
11
Ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε το ρολό.
12
Σβήνετε με λίγο κρασί και προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.
13
Σιγοβράζετε 1 1/2 ώρα.
14
Αφήνετε το ρολό να κρυώσει και το κόβετε σε φέτες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου