Μοσχάρι καπαμάς
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Μοσχάρι καπαμάς. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλένετε το κρέας, το κόβετε σε κομματάκια και το στραγγίζετε.
3
Βάζετε σε μια λεκάνη το κρασί και το χυμό από το νεράντζι.
4
Προσθέτετε το κρέας και το αφήνετε για 1 ώρα.
5
Πλένετε τις πατάτες και τις κόβετε σε κομμάτια.
6
Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάτα και ρίχνετε στη λεκάνη τις πατάτες.
7
Προσθέτετε λίγο αλάτι και τις αφήνετε για 1/2 ώρα.
8
Σοτάρετε σε μια κατσαρόλα το κρέας με το μισό λάδι, ώσπου να ροδίσει, και το βάζετε σε μια λεκάνη.
9
Βγάζετε από τη μαρινάτα τις πατάτες, τις σοτάρετε στην κατσαρόλα και τις βάζετε σε μια λεκάνη.
10
Βάζετε πάλι στην κατσαρόλα το κρέας, ρίχνετε τη μαρινάτα, το σκεπάζετε και το σιγοβράζετε, ώσπου να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγο νερό.
11
Ρίχνετε τις πατάτες, το υπόλοιπο λάδι, λίγο νερό, πιπέρι και συνεχίζετε το βράσιμο, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
12
Το διάστημα αυτό, κουνάτε την κλειστή κατσαρόλα προσεκτικά, χωρίς να χρησιμοποιήσετε κουτάλι.
13
Αφήνετε λίγο να κρυώσουν και σερβίρετε σε πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου