Μοσχάρι κοκκινιστό με πάπρικα
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Μοσχάρι κοκκινιστό με πάπρικα. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρετε το κρέας καλά από όλες τις μεριές.
3
Βγάζετε το κρέας από την κατσαρόλα και το κρατάτε ζεστό.
4
Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
5
Προσθέτετε την πάπρικα, το ταμπάσκο, το χυμό ντομάτας και το αλάτι κι ανακατεύετε.
6
Ξαναβάζετε το κρέας στην κατσαρόλα κι αφήνετε να πάρει μια βράση.
7
Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 3 ώρες περίπου ή μέχρι το κρέας να κόβεται με το πιρούνι.
8
Στη διάρκεια του μαγειρέματος γυρίζετε το κρέας μερικές φορές.
9
Μεταφέρετε το κρέας σε πιατέλα και το κρατάτε ζεστό.
10
Σ' ένα φλιτζάνια διαλύετε καλά το κορνφλάουερ στο νερό.
11
Προσθέτετε σιγά σιγά το μείγμα στο ζωμό του κρέατος ανακατεύοντας συνέχεια πάνω από μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
12
Προσθέτετε το ξυνόγαλα και συνεχίζετε να ανακατεύετε αφού κατεβάζετε ακόμη περισσότερο τη θερμοκρασία.
13
Κόβετε το μοσχάρι σε χοντρές φέτες και το σερβίρετε περιλουσμένο με τη σάλτσα του.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου