Μύδια Γεμιστά
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Μύδια Γεμιστά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Τρίψτε τα μύδια και αφαιρέστε τα μουστάκια, Βραστέ το ένα κρασί σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τα μύδια και βραστέ τα σκεπασμένα σε μέτρια φωτιά περίπου 2 λεπτά ώσπου να ανοίξουν.
3
Στραγγίστε και κρατήστε 3/4 του φλιτζάνια από το υγρό.
4
Σωτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο ανακατώνοντας ώσπου να μαλακώσει το κρεμμύδι.
5
Προσθέστε το ρύζι και το ξύσμα και ανακατώστε καλά.
6
Ρίξτε το υγρό των μυδιών, το επιπλέον κρασί και το νερό, σκεπάστε πολύ καλά και σιγοβράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά περίπου 18 λεπτά ώσπου να απορροφηθεί το υγρό.
7
Αφήστε το σκεπασμένο 5 λεπτά.
8
Βάλτε το ρύζι σε μπολ και ανακατώστε μέσα το μάραθο.
9
τα μυρωδικά και το μπαχάρι.
10
Βγάλτε τα μύδια από το κέλυφος, κρατήστε το μισό κέλυφος, γεμίστε το με ρύζι και βάλτε από πάνω ένα μύδι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου