Ομελέτα χωριάτικη
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Ομελέτα χωριάτικη. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Πλένετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε λεπτές φέτες, τις πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και τις αφήνετε για 1 ώρα.
3
Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε.
4
Βάζετε σε ένα τηγάνι αρκετό λάδι και, μόλις ζεσταθεί, τις τηγανίζετε και τις Βάζετε σε μια πιατέλα.
5
Ρίχνετε σε ένα τηγάνι τις ντομάτες τριμμένες, το λάδι, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό και τα σιγοβράζετε για 20 λεπτά.
6
Στρώνετε τις μελιτζάνες στο τηγάνι, χτυπάτε τα αυγά, προσθέτετε το τυρί, ανακατεύετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι.
7
Αφήνετε να ψηθεί η ομελέτα από τη μια πλευρά, τη γυρίζετε με μια σπάτουλα να ψηθεί και από την άλλη και τη σερβίρετε σε πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου