Η ομελέτα με μανούρι, ντομάτα και μυρωδικά είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως γεύμα ή ως σνακ. Το μανούρι προσθέτει μια πλούσια γεύση και υφή, ενώ η ντομάτα και τα μυρωδικά δίνουν μια φρεσκάδα και αρωματική γεύση.
PrintΟμελέτα με μανούρι και ντομάτα
Εδώ σας έχω συνταγή μια εύκολη συνταγή ομελέτας γκουρμέ για 4 άτομα. Ο συνδυασμός αυγού, ντομάτας μαζί με το μανούρι, προσφέρουν νέες γευστικές απολάυσεις για σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
- Total Time: 15 mins
- Yield: 4
Υλικά
- 8–10 αυγά
- 150 γραμμάρια μανούρι
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα
- 1 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος ή και με λίγα λιπαρά
- 1/2 φλιτζάνια τριμμένη κεφαλογραβιέρα
- 3–4 κουταλιές σούπας φρέσκα ανάμεικτα μυρωδικά (δυόσμος, βασιλικός,μαντζουράνα,δεντρολίβανο)
- ελαιόλαδο
- αλάτι -πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε και την ντομάτα και ψήνετε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.
- Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και την τριμμένη κεφαλογραβιέρα, αλατοπιπερώνετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι με τα σοταρισμένα κρεμμύδια και την ντομάτα.
- Τρίβετε το μανούρι με τα χέρια σας και το απλώνετε σε όλη την επιφάνεια της ομελέτας. Μαγειρεύετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Πασπαλίζετε με τα φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.
Για καλύτερη εμφάνιση εγώ την κάνω σε ταψί για παέγια. Μόλις ρίξω το μανούρι, βάζω σε δυνατό φούρνο μέχρι να πήξουν τα αυγά και λιώσει το τυρί.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Κύριο Πιάτο
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ελληνική
Keywords: Ομελέτα, μανούρι