ομελέτα με τυριά στο φούρνο
ομελέτα με τυριά στο φούρνο
Υλικά
- 1/2 φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 1/2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη
- 4 αυγά
- 1/2 φλιτζάνια λάδι
- 1 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνια γιαούρτι
- 3 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Ρίχνετε τα τυριά σε μια λεκάνη. Προσθέτετε το λάδι (αφού κρατήσετε μία κουταλιές σούπας), το γιαούρτι, τα αυγά χτυπημένα, το αλεύρι, λίγο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
- Αλείφετε ένα ταψί Νο 28 με λίγο λάδι, το πασπαλίζετε με τη φρυγανιά και στρώνετε το μείγμα.
- Ψήνετε την ομελέτα στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
- Αφήνετε να κρυώσει λίγο, την κόβετε σε κομμάτια και τη σερβίρετε σε πιατέλα.