Πανακότα με σάλτσα φράουλας
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Πανακότα με σάλτσα φράουλας. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάζετε σε μικρή κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ξυλάκι βανίλιας και ζεσταίνετε, ανακατεύοντας, χωρίς να αφήσετε το μείγμα να βράσει.
3
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε για 20 λεπτά να αρωματιστεί η κρέμα.
4
Αφαιρείτε τη βανίλια.
5
Βάζετε το γάλα σε ένα πυρίμαχο μικρό μπολ και πασπαλίζετε με τη ζελατίνη.
6
Διαλύετε τη ζελατίνη σε μπεν μαρί.
7
Προσθέτετε την διαλυμένη στο γάλα, ζελατίνη στο μείγμα της κρέμας και βάζετε να πάρει μια βράση.
8
Αποσύρετε αμέσως από τη φωτιά και φιλτράρετε το μείγμα μέσα σε μπολ.
9
Αλείφετε με λίγο καλαμποκέλαιο 4-5 ατομικά πυρίμαχα φορμάκια και ρίχνετε μέσα το μείγμα της κρέμας.
10
Παγώνετε για αρκετές ώρες στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η κρέμα.
11
Καθαρίζετε τις φράουλες και τις κόβετε στη μέση.
12
Τις βάζετε σε μικρή κατσαρόλα με την άχνη και τρεις κουταλιές σούπας νερό.
13
Ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά μέχρις ότου λιώσουν.
14
Πολτοποιείτε τις φράουλες στο μπλέντερ μαζί με το σιρόπι φράουλας.
15
Ρίχνετε τον πολτό σε μπολ και τον αφήνετε να κρυώσει στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
16
Ξεφορμάρετε τις κρέμες και γαρνίρετε με τη σάλτσα και τις υπόλοιπες φράουλες, κομμένες στη μέση.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου