Πάπια Χοάνγκ
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
90
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
350
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Πάπια Χοάνγκ. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Καθαρίζετε και περνάτε στην πρέσα τις σκελίδες σκόρδου.
2
Τρίβετε στον τρίφτη την πιπερόριζα.
3
Ζεσταίνετε σε μικρό κατσαρολάκι το μέλι, τις σάλτσες σόγιας και Hoisin.
4
το σκόρδο και 1 κουταλιές σούπας πιπερόριζα.
5
Αλείφετε καλά την πάπια μέσα και έξω με το παραπάνω μίγμα και κρατάτε λίγη στο κατσαρολάκι.
6
Τυλίγετε την πάπια στην ειδική σακούλα ψησίματος, κλείνετε καλά, τρυπάτε σε 2-3 σημεία και ψήνετε σε 180 C περίπου 55 λεπτά.
7
Βγάζετε την ψημένη πάπια από τη μεμβράνη και την κόβετε σε μερίδες.
8
Τα υγρά που είχαν μαζευτεί στη σακούλα, τα ρίχνετε στο κατσαρόλα μαζί με το υπόλοιπο μίγμα σάλτσας που είχατε κρατήσει.
9
Αφήνετε να πάρει βράση και αλείφετε με το μίγμα τις μερίδες της έτοιμης πάπιας.
10
Βράζετε 1/4 λίτρου νερό, ανακατεύετε το κοσκινισμένο αλεύρι, φτιάχνετε τη ζύμη που αφήνετε σκεπασμένη με υγρή πετσέτα, τουλάχιστον 30 λεπτά, να φουσκώσει.
11
Ανοίγετε φύλλο πάχους 1/2 εκατοστά και με ποτήρι κόβετε κύκλους 6-7 εκατοστά διαμέτρου.
12
Αλείφετε τους μίσους κύκλους με λάδι, βάζετε ένα δεύτερο πάνω και ανοίγετε με ξύλινο πλάστη, ώστε η διάμετρος τους να γίνει περίπου 15 εκατοστά Ψήνετε τις πίτες στο τηγάνι χωρίς λίπος.
13
Ύστερα ξεχωρίζετε προσεκτικά τις διπλές πίτες, τις διπλώνετε να γίνουν τρίγωνα και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου