Κόβετε την πάπια σε μπουκιές και τη σοτάρετε, χωρίς λίπος, στην κατσαρόλα.
Προσθέτετε το κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στα 4, τις ντομάτες χοντροκομμένες, το μισό μήλο κομμένο σε κυβάκια, αλάτι και πιπέρι. Αφήνετε να ψηθούν για 45′.
Προσθέτετε το υπόλοιπο μήλο και τα καρύδια σε κομμάτια. Ψήνετε όλα τα υλικά μαζί για 15′ ακόμη. Σερβίρετε.
