Πασχαλινά κόκκινα αυγά με φύλλα

Please follow and like us:

Πασχαλινά κόκκινα αυγά με φύλλα
Συγγραφέας:
Υλικά
  • 30 αυγά
  • Βαφή κόκκινη
  • Λίγο λάδι
  • Φύλλα από διάφορα φυτά
  • Ύφασμα λεπτό
  • Κλωστή
  • Αλάτι
Εκτέλεση
  1. Πλένετε τα αυγά καλά. Τα βάζετε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά λίγα λίγα για 10 λεπτά, προσθέτοντας λίγο αλάτι. Το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και αφήνετε να κρυώσουν. Χωρίζετε τα φύλλα, βάζετε από ένα φύλλο πάνω σε κάθε αυγό, το τυλίγετε με ένα κομμάτι λεπτό ύφασμα και το δένετε με κλωστή. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα νερό, τη βαφή και, μόλις πάρει βράση, προσθέτετε τα αυγά πάλι λίγα λίγο. Το βράζετε για 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρουν κόκκινο χρώμα. Αφού κρυώσουν, βγάζετε την κλωστή και το ύφασμα. Το χρώμα δεν περνά κάτω από τα φύλλα κι έτσι δημιουργούνται σχέδια πάνω στο αυγά. Τα αλείφετε με λίγο λάδι, το σκουπίζετε με ένα πανάκι για να γυαλίσουν και τα τοποθετείτε σε πιατέλα.

 

loading...

Post Author: Greekouzina

Greekouzina
Παρακαλούμε αν σας άρεσε η συνταγή που διαβάσατε, να την βαθμολογείτε. Έτσι μας βοηθάτε να καταλαβαίνουμε ποιες συνταγές μας προτιμάτε και πως μπορούμε να τις οργανώσουμε καλύτερα. Ακόμη περιμένουμε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας για να γινόμαστε όσο γίνεται καλύτεροι. Με την δική σας συμμετοχή θα τα καταφέρουμε. Σας ευχαριστούμε.

Αφήστε μια απάντηση