Πασχαλινά κόκκινα αυγά με φύλλα

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Πασχαλινά κόκκινα αυγά με φύλλα

Υλικά

  • 30 αυγά
  • Βαφή κόκκινη
  • Λίγο λάδι
  • Φύλλα από διάφορα φυτά
  • Ύφασμα λεπτό
  • Κλωστή
  • Αλάτι

Εκτέλεση

  1. Πλένετε τα αυγά καλά. Τα βάζετε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά λίγα λίγα για 10 λεπτά, προσθέτοντας λίγο αλάτι. Το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και αφήνετε να κρυώσουν. Χωρίζετε τα φύλλα, βάζετε από ένα φύλλο πάνω σε κάθε αυγό, το τυλίγετε με ένα κομμάτι λεπτό ύφασμα και το δένετε με κλωστή. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα νερό, τη βαφή και, μόλις πάρει βράση, προσθέτετε τα αυγά πάλι λίγα λίγο. Το βράζετε για 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρουν κόκκινο χρώμα. Αφού κρυώσουν, βγάζετε την κλωστή και το ύφασμα. Το χρώμα δεν περνά κάτω από τα φύλλα κι έτσι δημιουργούνται σχέδια πάνω στο αυγά. Τα αλείφετε με λίγο λάδι, το σκουπίζετε με ένα πανάκι για να γυαλίσουν και τα τοποθετείτε σε πιατέλα.
  • Author: Aggela

 

Leave a Reply Ακύρωση απάντησης