Πάστα Φλώρα: ένα αγαπημένο γλυκό με μερμελάδα
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
30 mins
Μερίδες
8
Θερμίδες
450
Η πάστα φλώρα είναι ένα γλυκό με πλούσια γεύση και άρωμα, που θα σας ενθουσιάσει. Η ζύμη είναι τραγανή και η μαρμελάδα είναι γλυκιά και αρωματική.
Εκτέλεση
2
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη.
3
Σε άλλο μπολ χτυπάτε το βούτυρο για μερικά λεπτά ή ώσπου να ασπρίσει και να αφρατέψει.
4
Προσθέτετε το αυγό και το άρωμα βανίλιας, χτυπώντας συνέχεια.
5
Ρίχνετε τον χυλό στο μίγμα με το αλεύρι και ζυμώνετε, να γίνει ομοιογενής, μαλακή ζύμη.
6
Τυλίγετε με διαφανή μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
7
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
8
Απλώνετε με πλάστη τα 2/3 της ζύμης σε φύλλο και το στρώνετε σε φόρμα τάρτας (20-22 εκατοστά διάμ.
9
), πιέζοντας τη ζύμη με αλευρωμένα χέρια, να κολλήσει στη βάση και στα πλαϊνά.
10
Αδειάζετε στη βάση της τάρτας τη μαρμελάδα και ισιώνετε την επιφάνεια με σπάτουλα.
11
Πλάθετε λωρίδες με την υπόλοιπη ζύμη και διακοσμείτε την επιφάνεια του γλυκού.
12
Βάζετε στον φούρνο και ψήνετε για 25-30 λεπτά.
13
Βγάζετε, αφήνετε να κρυώσει ελαφρά, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου με στραγγιστό γιαούρτι, αν θέλετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου