ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ
για 6 άτομα
Υλικά
- 6 μεγάλες πατάτες
- 300 γραμμάρια αρακά
- 200 γραμμάρια τυρί για τοστ
- 60 γραμμάρια βούτυρο
- 150 γραμμάρια καπνιστή γαλοπούλα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζετε τον αρακά 10′ και τον στραγγίζετε. Βουτυρώνετε κάθε πατάτα και την τυλίγετε με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο 50′ μέχρι να μαλακώσουν. Τις ξεφλουδίζετε και κατόπιν σκάβετε σε κάθε ψητή πατάτα μια κοιλότητα. Περιχύνετε την κοιλότητα με λίγο βούτυρο και τη γεμίζετε με αρακά και καπνιστή γαλοπούλα. Από πάνω τοποθετείτε το τυρί. Ψήνετε τις πατάτες 10′ μέχρι να λιώσει το τυρί.