Πατατόψωμο: ένα νόστιμο και χορταστικό ψωμί
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
90 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Πατατόψωμο. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να...
Εκτέλεση
2
Βράστε τις πατάτες περίπου 20 λεπτά.
3
Ξεφλουδίστε τες καυτές και πολτοποιήστε τες αμέσως.
4
Αφήστε να κρυώσουν, Ψήστε τον ηλιόσπορο σε τηγάνι χωρίς λίπος.
5
Ξεφλουδίστε και καθαρίστε το μήλο, κόψτε το σε κομμάτια και τρίψτε το.
6
Ανακατώστε σε λεκανάκι το αλεύρι με την πατάτα.
7
Προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι.
8
Διαλύατε τη μαγιά μαζί με τη ζάχαρη μέσα στο γάλα και αφήστε την 5 λεπτά.
9
Προσθέστε το μείγμα μαγιάς μέσα στο μείγμα πατάτας, Ζυμώστε με το ειδικό εξάρτημα ζύμης του μίξερ, πρώτα στη χαμη] ταχύτητα και μετά στην πιο υψηλή, ώσπου να γίνει η ζύμη λεία (περίπου 5 λεπτά).
10
Ζυμώστε μέσα στο μείγμα το μήλο και τον ηλιόσπορο, Σκεπάστε τη ζύμη και οφήσι τη σε ζεστό μέρος να ανέβει.
11
Πασπαλίστε με αλεύρι, βγάλτε τη στον πάγκο και ζυμώστε τη για λίγο.
12
Χωρίστε τη ζύμη στα δύο, βάλτε τη σε δύο φόρμες 30x11 εκατοστά, σκεπάστε και αφήσι τα σε ζεστό μέρος να ανέβουν.
13
Αλείψτε την επιφάνεια με νερό και πασπαλίστε μ ηλιόσπορο.
14
Βάλτε τις φόρμες στη σχάρα του φούρνου.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου