Ρίχνετε σε μια λεκάνη το αλεύρι με λίγο αλάτι. Προσθέτετε τη μαγιά διαλυμένη στο γάλα, το λάδι, το βούτυρο, το αυγό χτυπημένο και τα ζυμώνετε, ρίχνοντας λίγο νερό, μέχρι να γίνει
μια ζύμη μαλακή. Την αφήνετε να φουσκώσει. Βάζετε σε ένα μπολ τα τυριά και κόβετε το μπέικον στα δύο.
Χωρίζετε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια, με μέγεθος όσο ένα μανταρίνι. Παίρνετε ένα μπαλάκι, το ανοίγετε με τον πλάστη, βάζετε δύο κουταλιές σούπας από τα τυριά και μισή φέτα μπέικον. Το αλείφετε με λίγο βούτυρο και κλείνετε τις δυο άκρες, δίνοντας του σχήμα βάρκας. Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα υλικά, στρώνετε τα πεϊνιρλί σε ένα ταψί και τα αφήνετε σε χλιαρό μέρος για να φουσκώσουν. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν, και τα σερβίρετε σε πιατέλα.
