Πένες με γαρίδες και αρακά

Please follow and like us:

Πένες με γαρίδες και αρακά
Συγγραφέας:
Υλικά
  • 400 γρ. πένες
  • 400 γρ. λουκάνικο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καυτερή πιπερίτσα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 150 γρ. αρακά
  • 400 γρ.γ. αρίδες
  • 200 γρ. ντοματούλες μικρές
  • Μαϊντανός
  • αλάτι-πιπέρι
  • λίγο λάδι
Εκτέλεση
  1. Βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευαοίας. Στο μεταξύ, ζεσταίνετε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε τα λουκάνικα σε ροδέλες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το καυτερό τσίλι χωρίς τους σπόρους και ψιλοκομμένο, ώσπου να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο και ανακατεύετε. Σουρώνετε τα ζυμαρικά. Κρατάτε στην άκρη 1 φλιτζ. από το νερό του βρασίματος και τα αδειάζετε στο μίγμα με τα λουκάνικα. Προσθέτετε και τον αρακά. Σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Προσθέτετε τις γαρίδες και τις ντοματούλες κομμένες στη μέση. Βράζετε για 3 λεπτά, ανακατεύετε με μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε με τις πένες.

 

loading...

Post Author: Greekouzina

Greekouzina
Παρακαλούμε αν σας άρεσε η συνταγή που διαβάσατε, να την βαθμολογείτε. Έτσι μας βοηθάτε να καταλαβαίνουμε ποιες συνταγές μας προτιμάτε και πως μπορούμε να τις οργανώσουμε καλύτερα. Ακόμη περιμένουμε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας για να γινόμαστε όσο γίνεται καλύτεροι. Με την δική σας συμμετοχή θα τα καταφέρουμε. Σας ευχαριστούμε.

Αφήστε μια απάντηση