#penes #ntomata #skordopsomo #greekouzina

Πένες με Καυτερή Σάλτσα Ντομάτας και Τριμμένο Σκορδόψωμο

Please follow and like us:

Πένες με Καυτερή Σάλτσα Ντομάτας και Τριμμένο Σκορδόψωμο
Συγγραφέας:
Υλικά
  • 150 γρ. παντσέτα σε φέτες
  • 400 γρ. πένες
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 2 πιπερίτσες, χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένες
  • 8 μέτριες ντομάτες ρόμα ψιλοκομμένες
  • ⅓ φλιτζ. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 400 γρ. πράσινα φασόλια κατεψυγμένα
  • Τριμμένο Σκορδόψωμο
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 2 φλιτζ. μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο
Εκτέλεση
  1. Ψήστε την παντσέτα στο γκριλ. Βράστε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίστε τα. Σκεπάστε τα για να διατηρηθούν ζεστά. Ζεστάνετε το λάδι σ' ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπερίτσες μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τις ντομάτες, το βασιλικό και τα φασόλια και αφήστε τη σάλτσα να βράσει. Τέλος, ρίξτε τις πένες και ανακατώστε καλά. Σερβίρετε, ρίχνοντας από πάνω την παντσέτα και Τριμμένο Σκορδόψωμο.
  2. Τριμμένο Σκορδόψωμο
  3. Λιώστε το βούτυρο σ' ένα τηγανάκι και σοτάρετε το σκόρδο και το τριμμένο ψωμί μέχρι να ροδίσουν και να είναι τραγανά.

 

loading...

Post Author: Greekouzina

Greekouzina
Παρακαλούμε αν σας άρεσε η συνταγή που διαβάσατε, να την βαθμολογείτε. Έτσι μας βοηθάτε να καταλαβαίνουμε ποιες συνταγές μας προτιμάτε και πως μπορούμε να τις οργανώσουμε καλύτερα. Ακόμη περιμένουμε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας για να γινόμαστε όσο γίνεται καλύτεροι. Με την δική σας συμμετοχή θα τα καταφέρουμε. Σας ευχαριστούμε.

Αφήστε μια απάντηση