Πικάντικες ελιές με σκόρδο και τσίλι: μια ξεχωριστή σαλάτα
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
15
Μερίδες
1
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
330
Πικάντικες ελιές με σκόρδο και τσίλι. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Ανακατεύετε την πάστα σκόρδου με το αλάτι.
2
Πλένετε το τσίλι, το σκουπίζετε και κόβετε το κοτσάνι.
3
Το καθαρίζετε με κοφτερό μαχαίρι από κάτω, το κόβετε σε λεπτές φέτες.
4
Ανακατεύετε το ξύδι με το λιωμένο σκόρδο.
5
Στραγγίζετε τις ελιές και τις βάζετε με το σκόρδο, το δυόσμο και το τσίλι σε ένα ψητό βάζο.
6
Περιχύνετε το λάδι, ώστε να σκεπαστούν όλα τα υλικά.
7
Κλείνετε το βάζο και αφήνετε τις ελιές τουλάχιστον 3 μέρες να τραβήξουν.
8
Τις σερβίρετε με το ζουμί τους ή στραγγισμένες.
9
Η συμβουλή μας:
10
Ότι έχετε περιχύσει με ελαιόλαδο δεν μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο, γιατί το ελαιόλαδο πήζει στις χαμηλές θερμοκρασίες, παίρνει άσχημη όψη και χάνει τη γεύση και το άρωμα του.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου