Σκουπίζετε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού. Ανακατεύετε όλα τα υλικά !Για τη μαρινάδα και ρίχνετε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Αλείφετε με το μίγμα το κοτόπουλο και το αφήνετε να μείνει για 30 λεπτά. Ψήνετε το κοτόπουλο καλά απ’ όλες τις πλευρές. Σερβίρετε αμέσως και συνοδεύετε με φρέσκια σαλάτα.
