Πιπεροσαλάτα
Προετοιμασία
15 λεπτά
Ψήσιμο
0 λεπτά
Μερίδες
2
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
150
Αλλη μια συνταγή για Πιπεροσαλάτα. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Ψήνετε τις πιπεριές πάνω σε αλουμινόχαρτο στο μάτι της κουζίνας ή κάτω από το γκριλ του φούρνου, μέχρι να σκουρύνει η επιδερμίδα τους.
2
Τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζετε.
3
Λιώνετε τη σάρκα τους με το πιρούνι και τις αφήνετε για 15' περίπου μέσα σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.
4
Λιώνετε σε ένα μπολ το σκόρδο μαζί με λίγο αλάτι.
5
Προσθέτετε τις πιπεριές, το ταχίνι, το λάδι, την πιπερίτσα και το λεμόνι.
6
Τα αναμιγνύετε καλά και ελέγχετε για αλάτι.
7
Τη σερβίρετε με μπαστουνάκια λαχανικών ή με κριτσίνια.
Σημειώσεις & Συμβουλές
Σημ. : Η πιπεροσαλάτα πρέπει να έχει την πυκνότητα μιας μελιτζανοσαλάτας. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο λεμόνι ή ξίδι και όσο λάδι θέλετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου