Πίτα με μαρέγκα και μέλι
Μερίδες
12
Θερμίδες
350
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Πίτα με μαρέγκα και μέλι. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190’.
3
Βράζετε τη ζάχαρη με το μισό νερό και το χυμό του
4
λεμονιού μέχρι να γίνει ένα πηχτό σιρόπι.
5
Βράζετε το μέλι με το υπόλοιπο νερό 5' και αναμιγνύετε τα δύο υγρά.
6
Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε απαλά στο μείγμα των δύο υγρών.
7
Τα μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
8
Μόλις βράσει το μείγμα προσθέτετε τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, το κόλιανδρο και το ξύσμα του πορτοκαλιού ανακατεύοντας πάντα μέχρις ότου το μείγμα γίνει ομοιόμορφο.
9
Το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
10
Κατόπιν απλώνετε σε μεγάλο ταψί τα μισά φύλλα κρούστας το ένα πάνω στο άλλο.
11
Ρίχνετε το μείγμα από πάνω, ισιώνετε την επιφάνεια και τοποθετείτε τις άλλες στρώσεις φύλλου.
12
Πιέζετε με ένα ξύλο κοπής για να δέσει ολόκληρο το παρασκεύασμα.
13
Χαράζετε την πίτα και την ψήνετε για 40'.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου